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Para llevar

Tapas

Ensaladilla rusa6,00 €
Cola de langosta (2 uds.)5,00 €
Patatas Ali-Oli4,00 €
Higado ibérico aliñado con patatas4,00 €
Zanahorias aliñadas3,00 €

¡A compartir!

Jamón de Bellota 100% ibérico al corte24,00 €
Queso puro de oveja curado J.M.Añejo9,00 €
Caña de Lomo Bellota 100% ibérica9,00 €
Tartar de atún rojo de Almadraba Gadira
Delicioso de Atún Rojo de Almadrabas de Gadira, acompañado de una crema de algas, ají amarillo, caramelo de pimiento rojo, cebolla en crudo, tobico, wakame, crema de mango, coco, remolacha y wasabi.
16,50 €
Carpaccio de gamba roja
Jugoso carpaccio con aceite de pistacho, crujiente de frutos secos y un toque de lima
14,50 €
Carpaccio de vaca gallega
Ternera de vaca gallega con aceite de arbequina, parmesano, trufa y alcaparra
16,00 €
Alcachofas de temporada con espárragos trigueros6,00 €
Nuggets de pollo caseros con patatas fritas naturales7,00 €
Ensalada de queso de cabra frito
Mezclum, nueces, pasas, tomate cherry, queso de cabra frito, fideo de manzana, arena de nachos, aderezado con vinagreta de miel y aceite de albahaca
8,80 €
Croquetas de la Casa (4 uds.)6,00 €
Empanadillas de carne ibérica con un toque de pimentón
4 empanadillas rellenas de carne ibérica y verdura fresca, con un toque de pimentón de la vera sobre salsa de pimiento amarillo, acompañado de manzana frita, crema de queso y mermelada de vino tinto.
7,00 €
Patatas bravas
Patatas choscadas fritas con la salsa brava, alioli y albahaca. Todo elaboración propia.
4,50 €
Huevos de choco al ajillo "Diego Barroso"
Típicos huevos de choco cocinados en esta casa desde 1987 con salsa al ajillo como lo hacía mi padre.
8,50 €

Bocadillos

De lomo4,00 €
De higado ibérico con tocino4,00 €
De panceta ibérica con huevo de codorniz4,50 €
Puntero
Chorizo picante, pimiento frito y huevo de codorniz
4,50 €
De queso curado4,50 €
De jamón de bellota 100% ibérico9,00 €

A todos nuestros bocadillos se les puede añadir ingredientes extras:

  • Salsa verde: 0,50 €
  • Mayonesa: 0,20 €
  • Tomate: 0,20 €
  • Lechuga: 0,20 €
  • Queso curado: 1,50 €
  • Queso loncha: 0,50 €
  • Huevo de codorniz: 0,40 €
  • Jamón de bellota 100% ibérico: 3,50 €

Si nos gusta una buena carne

Cerdo

Costilla a la pimienta
Costilla de cerdo a la plancha con pimienta polvoreada
12,50 €
Costilla al horno en salsa barbacoa
Elaboración tradicional de nuestras costillas hechas al horno en un marinado de salsa barbacoa casera
14,00 €

Cordero lechal de Aranda del Duero (Burgos)

Pierna de lechal
Cocinada de forma natural, sencilla y horneada
18,00 €
Brazuelo de lechal
Jugoso y tierno brazuelo al horno
23,50 €

Si nos gusta el pescado fresco de nuestras costas

Choco de potera de Barbate (S/P) 250 gr.
Choco pescado con potera en nuestras costas. Pídalo como prefiera, limpio o sucio
10,00 €
Calamar de potera de Barbate (S/P) 250 gr.
Calamar pescado con potera en nuestras costas. Pídalo como prefiera, limpio o sucio
12,50 €